パイエーケス人の園

妻と娘と3人でトロント在住の息子に会いに行くために 駆け足でトロントとモントリオールを旅行してきました。 もっと早い時期にして『赤毛のアン』の舞台プリンス･エドワード島にも行きたかったのですが、 いろんな事情で11月にせざるを得ませんでした。 プリンス･エドワード島ツアーはもう終...

春キャベツがおいしい季節です。 豊かな香りの海老パスタはいかがでしょうか。 ジェノヴェーゼソースは、バジリコに松の実などを加えた香りの強いソースですが、 これに｢東のパクチー｣｢西のディル｣と呼ばれる (?) くらい横綱級の香りの ディル を合わせます。 ディルは不思議なハーブで...

（ネタバレあり。注意） 白バイ警官･出雲禮音 (いずもれおん) が銃撃されたSeason19｢プレゼンス｣の後日談。 Season19を締めくくる2週連続の長尺です。 ｢プレゼンス｣で銃撃事件の実行犯として逮捕された朱音静 (あかねしずか) は、 ｢IT長者の加西周明 (かさいし...

ボロネーゼ (ボローニャ風) ソースはいわゆるミートソースです。 定番のパスタだからネットにもたくさん記事が出ているので、 屋上屋を架さないようにざっと見て、 落合努先生その他の本も確認しました。 その結果、わたしなりの工夫があるものとして投稿してもいいかな、と思いました。 外し...

若い頃の思い出です。 似たような体験をした人の話を複数聞いたのでよくある手口のようです。 ギリシアを一人旅していたときのこと。 アテネにプラカというにぎやかな場所があります。 アクロポリスの麓、 土産物屋やタベルナ (食堂) がひしめいて観光客でごった返している楽しいところです。...

(ネタバレあり。注意) 法が裁けない悪人に旧式拳銃デュークを手にした者たちが｢選ばれし者｣として鉄槌を下すという、ベストセラー小説『魔銃録』。 その模倣犯と思われる男が悪徳代議士をデュークで射撃した。 押収されたデュークは 科学警察研究所 (科警研) に保管されている。 ところが...

スペインのタパス (小皿料理) のイメージです。 料理と言うよりつまみかな。 ソラマメと生ハムの地中海風の作り方 《材料》 （2〜3人分） ソラマメ                 たくさん (サヤが大きいので中身は意外に少ない。2袋あると最高) 生ハム             ...